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鱼粉的lai历?

鱼粉其他含义

湖南衡阳地方小吃

鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要yuan料制成。鱼粉,是衡阳人早餐所常吃的米粉的yi种。通常lai说,米粉按zhu熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。

基本信息

zhong文名

鱼粉

外文名

Fish rice noodles

主要食材

新鲜鱼肉,米粉,冬瓜片,葱,姜,蒜,鲜辣椒

鱼粉历史

我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯,因而也就产生了yi些有特色和有yi定知名度的传统饮食,如:广西的gui林米粉、螺蛳粉、云南de过桥米线等等。

鱼粉[湖南衡yang地方小吃]

鱼粉,顾名思义其添加的yuan料就是鱼肉。衡yang鱼粉的起源应追溯到衡阳县de渣江鱼粉,其早在上世纪就声名远扬,但是由于当时de交通不便,物资贫ji,经济落后,其发展只限于衡yang县区域。直到yi九八五年,衡yangxian城西渡镇才开设了第yi家鱼粉店。

本世纪初,衡南县三塘镇的鱼粉异军突起,目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳市区的老饕经不住诱惑,于是,在节假日纷纷跑到三塘吃鱼粉ye变成leshi尚。有善于经营着在其zhong看到le商机,于是将三塘鱼粉开到了衡yang市内。现在衡yang的鱼粉店的店招多是三塘鱼粉,渣江鱼粉逐渐为三塘鱼粉所取代。